Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
6336 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data de relatório: 3 mar 20211. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pessoa responsável hs nenhuma cidade de Chicago certificado alimentar.
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade válida de Chicago certificado de saneamento alimentar postado/fornecido para gerente de plantão. Também a foto incapaz de fornecer durante a prova de inspeção de qualquer funcionário de plantão com o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. Fundação prioritária emitida 7-38-012
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de (5) 7oz-size engarrafado leites em 56. 0f, (1) grande 4-lb saco de creme de leite em 55. 0f dentro mais frio na unidade através. Foos foi removido e descartado por pic a custo aprox 7-lbs a custo de US $7. 00-cos. Instruído a manter alimentos frios em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: resfriador observado na unidade através da área sendo usado mantendo a temperatura fria inadequada de 57. 0f. O refrigerador instruído deve manter 41. 0f ou abaixo. Cooler será marcado mantido para inspeção. Instruído a usar refrigerador adicional no local que 41. 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
Origem: chicago.gov
15
Comentários
Comentário