تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 8321 S Ashland Ave، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أبريل 202649. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الخارجي من آلات القهوة والميلك شيك والآيس كريم، وكذلك سطح المنضدة حيث يتم تخزين الآلات. يجب تنظيف الجزء الداخلي من الثلاجات الصغيرة في مناطق التحضير/الخدمة الأمامية لإزالة الانسكابات و/أو الحطام.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى تنظيف دقيق خلف المعدات في منطقة التحضير/الخدمة الأمامية على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا لإزالة الانسكابات والحطام. كما يجب تنظيف الأرضية على طول قاعدة الجدار وفي زوايا الطابق السفلي.
المصدر: chicago.gov
13
تعليقات
تعليق