تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: السيد دي شيش كابوبس، 6656 دبليو ديفرسي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
6656 West Diversey Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أبريل 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت ما يقرب من 60 فضلات الماوس في منطقة الإعدادية الخلفية على الأرض بجوار الفريزر 1 باب، خلف الفرن، أسفل رف تخزين البصل، وبجوار المرجل. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات الفأر من جميع المناطق المتضررة والاتصال بمكافحة الآفات للقضاء على جميع أنشطة الآفات من المبنى. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: وجدت تراكم الشحوم الثقيلة داخل المقالي على خط الطهاة. تعليمات الإدارة لتفصيل القلايات النظيفة والمحافظة عليها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لم يتم العثور على مغسلة ممسحة في الموقع. تعليمات الإدارة بأن يتم توفير حوض خدمة واحد على الأقل (حوض الممسحة) أو مرفق تنظيف مكبح مجهز بتصريف الأرضية لتنظيف المماسح والتخلص من مياه المماحة/النفايات السائلة المماثلة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يتم استخدام الورق المقوى المرصود كحصائر أرضية في منطقة الإعداد الخلفية. يجب إزالة وتوفير أغطية الأرضيات التي هي سطح غير ماص، غير قابل للتآكل، أملس، سهل التنظيف.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: وجدت تراكم الأوساخ والطعام على الأرض تحت الطاولات الإعدادية في منطقة الإعدادية الخلفية والفرن. تعليمات الإدارة لتفصيل الأرضيات النظيفة والمحافظة عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: وجدت ثقوب متعددة في الجدران داخل دورة المياه. تعليمات الإدارة لإصلاح الثقوب والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق