7736 South Burnham Avenue,
Chicago,
60649
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين للعرض. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين للعرض أثناء إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل البيتزا والنقانق والحليب وما إلى ذلك. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في الطابقين الثاني والثالث، ويجب توفير وصيانة غرف المراحيض للأولاد والبنات.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة الإعداد الرئيسية ويجب أن يوفر خط التقديم حوض غسيل اليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 50 أو أكثر من فضلات الفئران في غرفة ما قبل الروضة على السجادة 112 في منطقة المكتبة وبين الأرائك وعلى طول قواعد الجدران، على الأرض بجوار حوض المطبخ، سجادة منطقة الكتلة. حامل أدوات التدبير المنزلي Pre-K room 114، على الأرض بجوار خزانة الملفات الطويلة وخزانة التخزين مقابل ذلك، وعلى الأرض خلف باب غرفة المرحاض وعلى الأرض بين الصناديق في نفس المنطقة. أيضًا ماوس ميت على لوح الغراء أسفل مكتب الكمبيوتر. يجب إزالة الفضلات والفأر الميت وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/4/23. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد بجوار الحوض المكون من 3 أقسام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية عند الوصول إلى 3 أبواب في المبرد والسير في باب الفريزر.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران المكسورة والتالفة في جميع أنحاء مناطق الغسيل التحضيري/غسل الأطباق، وبلاط الأرضيات المكسور في غرفة ما قبل الروضة 112 تحت سرير الأطفال وفي منطقة الكتلة. يجب رص الأرضية أمام الممشى في الفريزر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط طلاء التقطيع ورسمه على الجدار السفلي في غرفة pre-k 112 في منطقة الكتلة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع أو إزالة أو تنظيم الصناديق البلاستيكية وغيرها من المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران.
المصدر:
chicago.gov