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Informe de seguridad alimentaria: Academia de Ciencias Matemáticas y Tecnología Myra Bradwell, 7736 S Burnham (2800e), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • negocio

Informe regulatorio

7736 South Burnham Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de diciembre de 2023
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos con receta, como pizza, salchichas, leche, etc. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los pisos 2 y 3. Los baños para niños y niñas deben proporcionarse y mantenerse.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero para lavarse las manos en el área de preparación principal y la línea de servicio debe proporcionar un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas y mantenerse. (fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de ratones en la habitación de preescolar, alfombra de 112 pulgadas en el área de la biblioteca y entre los sofás y a lo largo de las bases de las paredes, en el piso junto al fregadero de la cocina, alfombra del área de bloques. Soporte para herramientas de limpieza Prekínder Room 114, en el suelo junto a un archivador alto y un armario de almacenamiento enfrente, en el suelo detrás de la puerta del baño y en el suelo entre cajas en la misma área. También un ratón muerto en una pizarra adhesiva debajo del escritorio de la computadora. Debe eliminar los excrementos y limpiar y desinfectar las áreas de los ratones muertos. Se recomienda que un operador de control de plagas repare las instalaciones el 23 de abril del 12 de abril o después. (fundación prioritaria 7-38-020 a)

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe proporcionar un protector contra salpicaduras en el lavabo de mano junto al fregadero de 3 compartimentos.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas de 3 puertas, alcance el enfriador y la puerta del congelador.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en las estanterías portátiles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bases de las paredes rotas y dañadas en todas las áreas de preparación y lavado de platos, baldosas rotas en la habitación de preescolar 112 debajo de las cunas y en el área de bloques. Debe colocar lechada en el piso frente al congelador.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar y pintar pintura astillada en la pared inferior de la habitación de preescolar 112 en el área de bloques.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar u organizar los contenedores de plástico y otros artículos del piso y lejos de las paredes.

Fuente: chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres
Fuente sospechosa: McDonalds
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: Hace todavía 2 horas
Enfermo: un ser querido
Información adicional: También tengo un poco de dolor de estómago a la vez  | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Dolor de estómago

#mcdonalds #waldshuttiengen #badenwurttemberg #de

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#foodlion #manassas #virginia #us

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Y

Food Lion, U.S. Highway 70 Southwest, Hildebran, Carolina del Norte, EE. UU.

hace 1 semana •reported by user-ybgfh324 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: queso con pimiento
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#foodlion #hildebran #northcarolina #us #queso #quesopimento

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Lee Sun Seng Food Sun Dae: retirado del mercado debido a un alergeno no declarado

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El producto retirado es el Sun Dae de 500 g… Ver más

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