تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة ميرا برادويل، 7736 إس بورنهام افي، شيكاغو، IL 60649، الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7736 South Burnham Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 نوفمبر 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لم يلاحظ أي شخص مسؤول مع شهادة الصرف الصحي الغذائية الصالحة في شيكاغو. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع أو شهادة صالحة منشورة. يجب أن يكون المدير المعتمد في الموقع وأن يتم نشر شهادة صالحة في جميع الأوقات tcs الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه. مؤسسة الأولوية 7-38-012
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة على رأس آمنة في منطقة التخزين الجاف، 20 فضلات الفئران المنتشرة على عربة المتداول في زاوية منطقة تناول الطعام، 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض وراء آلات البيع في صالة المعلمين، 30 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض بالقرب من معدات الكمبيوتر، على طول الجدران وزوايا في غرفة ما قبل k 112, 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض خلف وحدات الرفوف على طول الجدار تحت النوافذ في غرفة ما قبل k 114. تعليمات المدير لاستدعاء مبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: الحطام الملحوظ على الأسطح الداخلية والخارجية للعربات المتدحرجة ووحدات الرفوف والوحدات القابضة. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الألواح التالفة على طول الجدران في المناطق الإعدادية وغسل الصحون والتخزين. مدير تعليمات لاستبدال وصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: حطام لوحظ على الأرضيات على طول الجدران والزوايا في مناطق الإعدادية والتخزين وتناول الطعام والفصول الدراسية والصالات. مدير تعليمات لتنظيف الأرضيات في جميع المناطق وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ شهادات تدريب معالج الطعام منتهية الصلاحية في الموقع. مدير تعليمات لتوفير تدريب صالح لمعالج الطعام لجميع الموظفين.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق