تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مسرح نيكو، 1855 W 95th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1855 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يناير 202337. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة. تعليمات للمدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات فئران منتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في منطقة تخزين الطعام الجاف، وعلى طول الجدار خلف غسالة الملابس ومغسلة المرافق في منطقة تخزين المرافق، وعلى طول الجدار والزوايا خلف الثلاجة وخزانة الملفات في مخزن المدخل المؤدي إلى غرفة الرضع، على طول الجدران والزوايا في منطقة تخزين غرفة الأطفال، على طول الجدار تحت حوض غسيل اليدين في الفصل الدراسي المتوسط. طلب من المدير الاتصال بمبيد الحشرات للحصول على الخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاستشهاد
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية اليسرى السفلية من باب المدخل الأمامي. تعليمات للمدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الباب لمنع دخول الآفات.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على الأسطح الداخلية والخارجية للمقصورات ووحدات الرفوف والخزائن في الفصول الدراسية ومناطق التخزين.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تلف بلاط الأرضيات في المناطق الإعدادية والفصول الدراسية والحمام والمكاتب والتخزين. كلف المدير بالاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على الأرض على طول الجدران في الزوايا في المناطق الإعدادية والتخزين والحمام والفصول الدراسية والمكاتب. تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2537884 بتاريخ 11-8-21:51-لوحظ أن حوض غسيل اليد اليمنى غير قابل للتشغيل في حمام الأطفال. تعليمات للمدير بالإصلاح والصيانة. 53 - لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في حمام الموظفين. تعليمات للمدير بالتزويد. 55 حالة من الفوضى المفرطة التي تمت ملاحظتها في جميع خزائن التخزين. تم توجيه المدير لإزالة جميع المواد غير المستخدمة، وتنظيم وصيانة جميع وحدات التخزين في الخزانات خارج الطوابق على رفوف كافية لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات. 55 - الشقوق الملحوظة في الجدران والفتحات على طول الألواح السفلية تحت 3 مقصورات وأحواض غسيل اليدين، وبلاط السقف الملون في منطقة التحضير. تعليمات للمدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاستشهاد
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق