Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nicos Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1855 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im Lagerbereich für trockene Lebensmittel wurden Behälter als Großbehälter beobachtet, die nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Kot von über 100 Mäusen, verteilt auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Lagerbereich für trockene Lebensmittel, entlang der Wand hinter der Waschmaschine und dem Spülbecken im Hauswirtschaftsraum, entlang der Wand und Ecken hinter Kühlschrank und Aktenschrank im Flur, der zum Babyzimmer führt, entlang Wänden und Ecken im Lagerbereich für Kleinkinder, entlang der Wand unter dem Handwaschbecken im mittleren Klassenzimmer. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiges Fundament 7-38-020 (a) -Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Fuß in der unteren linken Ecke der vorderen Eingangstür. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an der Tür abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Schränken, Regalen, Schränken in Klassenräumen und Lagerräumen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden beschädigte Bodenfliesen in den Vorbereitungs-, Unterrichts-, Waschräumen, Büro- und Lagerbereichen festgestellt. Beauftragter Manager zum Austausch und zur Wartung.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen auf dem Boden entlang der Wände in Ecken in den Bereichen Vorbereitungs-, Lager-, Waschraum, Klassenzimmer und Büro. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2537884 vom 21.8.11 wurden nicht korrigiert: 51 inoperables Waschbecken mit der rechten Hand im Waschraum für Säuglinge festgestellt. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt. 53-mal wurde festgestellt, dass im Waschraum des Personals kein überdachter Behälter vorhanden war. Beauftragter Manager zur Bereitstellung. 55 beobachteten übermäßiges Durcheinander in allen Lagerschränken. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Artikel zu entfernen, die gesamte Aufbewahrung in Schränken außerhalb der Fußböden auf geeigneten Regalen zu organisieren und zu pflegen, um eine einfache Reinigung und Schädlingsbekämpfung zu gewährleisten. 55 beobachteten Risse in der Wand und an den Öffnungen an den Fußleisten unter den 3-Fächern und Handwaschbecken sowie fleckige Deckenplatten im Vorbereitungsbereich. Beauftragter Manager zur Reparatur/zum Austausch und zur Wartung. Vorrangiges Gründungsurteil 7-42-090 veröffentlicht

Quelle: chicago.gov