تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بيرو كريولو، 3938 إن سيسيرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3938 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 مارس 202325. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك وبيان تذكير غير مكتمل في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. تعليمات الإدارة للكشف عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا وربط هذه العناصر ببيان تذكير كامل في القائمة. يجب إضافة الجملة التالية قبل بيان التذكير: «يمكن طلب هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو قد تحتوي على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.» انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم الاحتفاظ بدفتر سجل مكافحة الآفات. كان آخر تقرير لفحص مكافحة الآفات بتاريخ 2/16/22. أصدرت الإدارة تعليمات بأن المنشأة يجب أن يكون لديها تقريران على الأقل لفحص الآفات سنويًا. تعليمات الإدارة لتقديم تقرير فحص مكافحة الآفات الحالي. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق