تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبيز تشيكن، 5248 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5248 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يوليو 202239. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ بعض الشحوم بناء على مقالي عميقة تقع في منطقة إعداد الخلفية. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وصيانة.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت فوضى غير مستخدمة والمواد غير الضرورية في منطقة التخزين الجاف الخلفية. مدير تعليمات لتنظيم وإزالة المعدات والمواد غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الأرضيات القذرة مع حطام الطعام/انسكابات في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ وفي منطقة غسل الصحون. كما لوحظ الشحوم وبقايا الطعام تحت معدات الطهي في منطقة التحضير الخلفية. تعليمات لتفاصيل التنظيف والتعقيم والصيانة. مدير تعليمات لتفاصيل التنظيف والصيانة.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أغطية تنفيس ملحوظة في كل من غرف المرحاض مع تراكم الغبار. تعليمات للتنظيف والصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظت شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية في وقت التفتيش. تعليمات لتجديد شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية للامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق