تقرير
تقرير سلامة الغذاء: بوبايز لويزيانا كيتشن، 2580 N State Rd 7، هوليوود، FL 33021، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source msn.com • عمل
التقرير التنظيمي
2580 North State Road 7, Hollywood, 33021 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/08/2021أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لاحظ 2 فضلات القوارض فوق كيس من دقيق خبز الدجاج في منطقة التخزين الجاف في المطعم و 2 فوق كيس آخر من دقيق خبز الدجاج في نفس الرف. لوحظ أكثر من 10 فضلات القوارض على الأرض تحت رف التخزين مع دقيق خبز الدجاج في منطقة التخزين الجاف في المطعم. لوحظ أكثر من 10 فضلات قوارض على الأرض في منطقة التخزين الجاف تحت رف تخزين البضائع الورقية ذات الخدمة الواحدة. لوحظ سقوط قوارض واحدة على الرف لتخزين البضائع الورقية ذات الخدمة الواحدة في منطقة التخزين الجاف. لوحظ 5 فضلات القوارض على الرف الموجود أسفل الرف في منطقة التخزين الجاف التي تحتوي على حاويات مشروبات ذات خدمة واحدة وعجينة تقلى جافة لسندويشات الدجاج. لوحظ 5 فضلات القوارض على الأرض تحت رف يحمل خليط الدجاج الجاف في منطقة التخزين الجاف. لاحظ 2 فضلات القوارض فوق حاويات تخزين الطعام النظيفة على رف بجوار حوض المقصورة الثلاثة. لوحظ سقوط قوارض واحدة على الأرض خارج برودة المشي و1 القوارض تسقط على الأرض خارج المجمد. لاحظ 5 فضلات القوارض فوق صناديق التوابل وتنفيذ الأكياس على رف في منطقة التخزين الجاف. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، الساخنة التي عقدت في أقل من 135 درجة فهرنهايت. لوحظ في وحدة القابضة الساخنة 2؛ مناقصات الدجاج (106-119 درجة فهرنهايت - Hot Holding). لكل
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
13