报告人
2580 North State Road 7, Hollywood, 33021 Florida, United States
关闭日期：2021 年 8 月 11 日高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。在餐厅的干燥存储区域观察到一袋鸡肉面粉上有 2 个啮齿动物粪便，在同一架子里另一袋鸡肉面包粉的顶部观察到 2 个啮齿动物粪便。在餐厅的干燥储藏区观察到储物架下的地板上有超过 10 只装有鸡肉面包粉的啮齿动物粪便。观察到存放单一服务纸品的架子下的干燥存储区的地板上有 10 多只啮齿动物粪便。4.观察到 1 只啮齿动物掉落在货架上，在干燥存放区域存放单个服务纸品。在干燥储存区的架子下观察到 5 个啮齿动物粪便，里面放着一次性饮料容器和用于鸡肉三明治的干炸面糊。在干燥的储藏区观察到架子底下的地板上有 5 个啮齿动物粪便，这些粪便存放着干鸡肉糊。在三个隔间水槽旁边的架子上观察到干净的食物储存容器顶部有 2 个啮齿动物粪便。观察到 1 只啮齿动物掉落在步入式冷藏柜外的地板上，1 只啮齿动物掉落在步入式冷冻室外的地板上。观察到调味品盒顶部有 5 个啮齿动物粪便，并在干燥储存区的架子上提袋。** 警告 **
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于 135 华氏度的温度下保存。在热保温单元 2 中观察到；鸡肉招标（106-119°F-热保温）。每
资料来源：佛罗里达州卫生局
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