تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويش شوب، 900 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
900 West North Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 مارس 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ ما يقرب من 15 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران وصناديق المخزون في مناطق إعداد الطعام وغرفة الطعام ومنطقة التقاط الساندويتش. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: نظف الجزء الداخلي من مبرد تحضير الساندويتش بجوار الفرن الناقل والمبرد التحضيري عبر الفرن.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: نظف الجدران بحطام الطعام عليها حول الحوض المكون من 3 أقسام.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ وجود 2 من مديري الأغذية المعتمدين في الخدمة دون شهادة تدريب صالحة للحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب صالحة للحساسية.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق