تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويش شوب، 900 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد لخدمات الطعام في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs وتقديمها (اللحوم اللذيذة وكرات اللحم وما إلى ذلك)، والتي يُطلب منها الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تم العثور على 5 رطل من كرات اللحم البقري المطبوخة في طاولة بخار عند 54. 3 قدم؛ لم يتم تشغيل طاولة البخار. يُطلب منك الاحتفاظ بالأطعمة الساخنة التي تحتوي على كرات صغيرة عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم تجاهل العنصر بقيمة 20 دولارًا.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالج الطعام لا يرتدي قيود الشعر، ويطلب منه ارتداءها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تجمع المياه الراكدة على الأرض تحت حوض غسيل اليدين للمطبخ الأمامي، مع تعليمات لتقليل المياه الراكدة لمنع موقع تكاثر الحشرات.

المصدر: chicago.gov