تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويتش وورك، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 مارس 202237. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
50 أو أكثر فضلات الفئران داخل صندوق جوك القديم في منطقة تناول الطعام و appx. 8 أو أكثر يعيش الذباب الصغير على الجدران في كل من غرف المرحاض للجنسين وعلى الجدران بالقرب من منطقة حوض الممسحة وحاوية منشفة متسخة. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى باستخدام مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/4/22. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (إصدار الاقتباس)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '3/4-1' الفجوة في وسط أبواب الدخول المزدوج. يجب أن تجعل الباب محكم.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشيات الأبواب البالية على 2 باب الوصول الخلفي في برودة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام وتراكم الانسكاب من الداخل والخارج لجميع المعدات والعربات والطاولات الإعدادية والمبردات وأسطح العداد.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام الغذائي المفرط المتراكم على الأرض تحت المعدات في جميع أنحاء، بما في ذلك المشي في المبرد والمجمد والمصارف الأرضية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب أن ترص الأرضيات في كل من مناطق الغسل/الأطباق عند الحاجة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران العلوية في منطقة تناول الطعام.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب كشط الطلاء والطلاء تقشير في منطقة غسل الأطباق الخلفية بالقرب من مكتب وتخزين السلم.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق