تقارير سلامة الغذاء: Potbelly Sandwich Shop, 8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بوتبيلي ساندويش شوب، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يناير 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال التصريف البطيء في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال التصريف البطيء في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوتبيلي ساندويتش ووركس، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة لجميع الموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
-…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة لجميع الموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
-…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوتبيلي ساندويتش وورك، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 مارس 2022
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
50 أو أكثر فضلات الفئران داخل صندوق جوك القديم في منطقة تناول الطعام و appx.…
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
50 أو أكثر فضلات الفئران داخل صندوق جوك القديم في منطقة تناول الطعام و appx.…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوتبيلي ساندويتش وورك، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 فبراير 2022
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 114 تعليقات المفتش: فوضى لوحظ على رأس المشي -في برودة. بلاط الحائط المرصود فوق المشي في برودة ليكون خارج المكان. تعليمات الشخص المسؤول لإصلاح وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة…
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 114 تعليقات المفتش: فوضى لوحظ على رأس المشي -في برودة. بلاط الحائط المرصود فوق المشي في برودة ليكون خارج المكان. تعليمات الشخص المسؤول لإصلاح وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوتبيلي ساندويتش وورك، 8300 إس هولاند رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 يناير 2022
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج منطقة القمامة لم يتم الحفاظ عليها. لم يتم تغطية جميع القمامة. لاحظ القمامة المتراكمة والحطام على الأرض حول مكبات القمامة. مدير التعليمات يغطي جميع القمامة، وتنظيف وصيانة خارج منطقة…
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج منطقة القمامة لم يتم الحفاظ عليها. لم يتم تغطية جميع القمامة. لاحظ القمامة المتراكمة والحطام على الأرض حول مكبات القمامة. مدير التعليمات يغطي جميع القمامة، وتنظيف وصيانة خارج منطقة…
14
تعليقات
تعليق