Potbelly Sandwich Shop, 8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States
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Data do relatório: 7 de março de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas, pois todos os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas, pois todos os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias
adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum dispositivo de secagem de mãos na pia do banheiro sul. As toalhas de papel foram fornecidas durante a inspeção e devem ser fornecidas e mantidas em todos os momentos. (fundação prioritária 7-38-030 (c) (citação emitida) (cos)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: os drenos lentos observados em ambas as pias manuais nas áreas de preparação devem ser reparados e mantidos.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que alguns refrigeradores de preparação que não possuem termômetros internos devem fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores e garrafas de compressão) quando os alimentos não estiverem na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que uma lacuna nas portas duplas dianteiras ao longo do canto interno inferior esquerdo da porta do lado direito deve ser bem ajustada.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta na parte traseira, 2 portas de alcance no refrigerador, 1- refrigerador de preparação de porta do lado do pedido on-line.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou um dreno de piso de pia de 3 compartimentos voltando e transbordando de água e se acumulando no chão quando a água é liberada da pia e um odor fétido deve ser reparado e mantido. (fundação prioritária 7-38-025) (citação emitida)
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os restos de comida acumulados em todos os refrigeradores, mesas de preparação, carrinhos de torradeira, bancada embaixo da máquina de refrigerante, prateleiras de refrigeradores, mangas estantes e tampas de proteção de ventilador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar o piso nas áreas de preparação/lavagem de louça dianteira e traseira. Deve reparar ou substituir a soleira solta na entrada para entrar no freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de restos de comida acumulados no piso abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todas as instalações, incluindo refrigerador e freezer, incluindo todos os drenos do piso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas paredes superiores da área de jantar acima da linha de serviço. Deve limpar os respingos de comida das paredes nas áreas de preparação/lavagem de pratos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nos filtros em ambos os exaustores de ventilação.
Fonte: chicago.gov
- comentários: não observou nenhum dispositivo de secagem de mãos na pia do banheiro sul. As toalhas de papel foram fornecidas durante a inspeção e devem ser fornecidas e mantidas em todos os momentos. (fundação prioritária 7-38-030 (c) (citação emitida) (cos)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: os drenos lentos observados em ambas as pias manuais nas áreas de preparação devem ser reparados e mantidos.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que alguns refrigeradores de preparação que não possuem termômetros internos devem fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores e garrafas de compressão) quando os alimentos não estiverem na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que uma lacuna nas portas duplas dianteiras ao longo do canto interno inferior esquerdo da porta do lado direito deve ser bem ajustada.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas gastas da porta na parte traseira, 2 portas de alcance no refrigerador, 1- refrigerador de preparação de porta do lado do pedido on-line.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou um dreno de piso de pia de 3 compartimentos voltando e transbordando de água e se acumulando no chão quando a água é liberada da pia e um odor fétido deve ser reparado e mantido. (fundação prioritária 7-38-025) (citação emitida)
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os restos de comida acumulados em todos os refrigeradores, mesas de preparação, carrinhos de torradeira, bancada embaixo da máquina de refrigerante, prateleiras de refrigeradores, mangas estantes e tampas de proteção de ventilador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar o piso nas áreas de preparação/lavagem de louça dianteira e traseira. Deve reparar ou substituir a soleira solta na entrada para entrar no freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de restos de comida acumulados no piso abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todas as instalações, incluindo refrigerador e freezer, incluindo todos os drenos do piso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas paredes superiores da área de jantar acima da linha de serviço. Deve limpar os respingos de comida das paredes nas áreas de preparação/lavagem de pratos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nos filtros em ambos os exaustores de ventilação.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 4 de mar de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 50 ou
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 50 ou
mais excrementos de ratos dentro da velha juke box na área de jantar e aprox. 8 ou mais moscas vivas nas paredes em banheiros unissex e nas paredes perto da área da pia do esfregão e do recipiente de toalha sujo. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 3/4/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna appx. '3/4-1' no centro das portas de entrada dupla. Deve fazer o encaixe apertado da porta.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas das portas gastas no alcance traseiro de 2 portas no refrigerador.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos e derramamento acumulado do interior e exterior de todos os equipamentos, carrinhos, mesas de preparação, refrigeradores, bancadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de restos de comida acumulados no chão sob o equipamento por toda parte, incluindo andar no refrigerador e no freezer e drenos de piso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar pisos em ambas as áreas de preparação/lavagem de louça, quando necessário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira das paredes superiores na área de jantar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar tinta descascada na área de lavagem da louça traseira perto do escritório e armazenamento da escada.
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna appx. '3/4-1' no centro das portas de entrada dupla. Deve fazer o encaixe apertado da porta.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas das portas gastas no alcance traseiro de 2 portas no refrigerador.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos e derramamento acumulado do interior e exterior de todos os equipamentos, carrinhos, mesas de preparação, refrigeradores, bancadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de restos de comida acumulados no chão sob o equipamento por toda parte, incluindo andar no refrigerador e no freezer e drenos de piso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar pisos em ambas as áreas de preparação/lavagem de louça, quando necessário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira das paredes superiores na área de jantar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar tinta descascada na área de lavagem da louça traseira perto do escritório e armazenamento da escada.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 3 de fev de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 114 comentários do inspetor: desordem observada em cima do refrigerador de entrada. A telha de parede observada acima anda no refrigerador para ficar fora do lugar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 114 comentários do inspetor: desordem observada em cima do refrigerador de entrada. A telha de parede observada acima anda no refrigerador para ficar fora do lugar.
Pessoa encarregada de consertar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 12 comentários do inspetor: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento.
59. Violação de fundamento prioritária anterior
- comentários: observou violações de fundação prioritárias anteriores do relatório #2546749 1/20/2022 não corrigido #54 -ainda observado fora das lixeiras transbordando de lixo e caixas acima da borda, as tampas não podem ser bem ajustadas. Deve remover o lixo e ter as tampas para ficarem bem ajustadas. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 12 comentários do inspetor: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento.
59. Violação de fundamento prioritária anterior
- comentários: observou violações de fundação prioritárias anteriores do relatório #2546749 1/20/2022 não corrigido #54 -ainda observado fora das lixeiras transbordando de lixo e caixas acima da borda, as tampas não podem ser bem ajustadas. Deve remover o lixo e ter as tampas para ficarem bem ajustadas. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 20 jan 2022
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da área de lixo não mantida. Todas as lixeiras não estavam cobertas. Lixo e detritos acumulados observados no solo ao redor de lixeiras. Gerente instruído cobrir todas as lixeiras,
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da área de lixo não mantida. Todas as lixeiras não estavam cobertas. Lixo e detritos acumulados observados no solo ao redor de lixeiras. Gerente instruído cobrir todas as lixeiras,
limpar e manter fora da área de lixo. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada em cima do refrigerador de caminhada. A telha de parede observada acima anda no refrigerador para ficar fora do lugar. Pessoa encarregada de consertar e manter.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou sinalização para exigência de vacinação postada no estabelecimento. O gerente instruiu que as ordens de saúde pública relativas ao status de vacinação para clientes que jantam no local devem ser afixadas na entrada, bem como na área de refeições do estabelecimento. A sinalização foi colocada durante a inspeção.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada em cima do refrigerador de caminhada. A telha de parede observada acima anda no refrigerador para ficar fora do lugar. Pessoa encarregada de consertar e manter.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou sinalização para exigência de vacinação postada no estabelecimento. O gerente instruiu que as ordens de saúde pública relativas ao status de vacinação para clientes que jantam no local devem ser afixadas na entrada, bem como na área de refeições do estabelecimento. A sinalização foi colocada durante a inspeção.
Fonte: chicago.gov
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Natures Promise orgânico meio a meio
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
que causou pânico. Eu imediatamente tomei carvão ativado, mas demorei 15 minutos para fazer efeito. Isso foi alarmante, nunca senti essa sensação antes. Eu sabia que era sério, mas, felizmente, mantenho o carvão à mão. Eu acredito que isso não foi causado por um patógeno, mas sim contaminado por um produto químico. Gostaria de analisá-lo, pois ainda tenho a caixa.
| Sintomas: Dor de estômago
Mini bagels recheados com queijo cremoso Feel Good Foods - retirados devido ao glúten não declarado
há 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A Feel Good Foods está retirando voluntariamente seus mini bagels recheados com queijo cremoso sem glúten e com sabor de tudo. Os produtos podem conter glúten não declarado que pode estar presente devido à contaminação cruzada. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa ao glúten correm o
risco de uma reação alérgica grave se consumirem esses produtos. Os mini bagels recheados com queijo cremoso sem glúten são distribuídos em todo o país por meio de varejistas nacionais. O recall foi iniciado após a empresa receber um (1) relatório de um consumidor sobre uma reação adversa ao glúten.
Os mini bagels simples recheados com queijo cremoso com UPC 89903900283 e os mini bagels recheados com queijo cremoso com UPC 89903900286 são embalados em caixas de papelão rotuladas com “Feel Good Foods” no painel frontal e o sabor do bagel listado abaixo. O recall inclui todas as datas de validade, variando de 29/05/24 a 17/09/25, que estão na parte inferior da embalagem. Veja as fotos da etiquetagem da caixa, pois o produto pode conter dois estilos de rotulagem devido ao redesenho da embalagem.
O produto recuperado pode ser encontrado na seção de congelados. Nenhum outro produto da Feel Good Foods é afetado.
Os consumidores afetados devem parar de consumir o produto e podem visitar o revendedor para obter o reembolso total dos produtos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Feel Good Foods
Nome da marca: Feel Good Foods
Produto recuperado: Mini bagels recheados com queijo cremoso
Motivo do recall: Alérgeno potencial ou não declarado - Glúten
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
Os mini bagels simples recheados com queijo cremoso com UPC 89903900283 e os mini bagels recheados com queijo cremoso com UPC 89903900286 são embalados em caixas de papelão rotuladas com “Feel Good Foods” no painel frontal e o sabor do bagel listado abaixo. O recall inclui todas as datas de validade, variando de 29/05/24 a 17/09/25, que estão na parte inferior da embalagem. Veja as fotos da etiquetagem da caixa, pois o produto pode conter dois estilos de rotulagem devido ao redesenho da embalagem.
O produto recuperado pode ser encontrado na seção de congelados. Nenhum outro produto da Feel Good Foods é afetado.
Os consumidores afetados devem parar de consumir o produto e podem visitar o revendedor para obter o reembolso total dos produtos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Feel Good Foods
Nome da marca: Feel Good Foods
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Motivo do recall: Alérgeno potencial ou não declarado - Glúten
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024
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303
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia, Suando, De cabeça leve, Bile
392
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3
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Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
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Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
vez que fui envenenada, com dor de estômago e diarréia a noite toda, pelo menos recebi um reembolso pela minha compra depois.
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
13
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
150
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Dor de estômago
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| Sintomas: Diarreia
180
King Kullen recordou costeletas de brócolis - devido ao gergelim e trigo não declarados
há 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A Gracie's Kitchens de New Haven, CT, está fazendo o recall de seus pacotes de 20 onças de “costeletas de brócolis King Kullen com migalhas de pão e parmesão” porque podem conter gergelim e trigo não declarados. Pessoas que têm alergia ao gergelim e ao trigo correm
o risco de reações alérgicas graves ou fatais se consumirem esses produtos. As “costeletas de brócolis” retiradas foram distribuídas apenas para mercearias King Kullen localizadas em Long Island, NY: lojas específicas incluem Manhasset, Center Moriches, Bay Shore, Bridgehampton, Shirley, Garden City Park, Eastport, St. James, NY. Nenhuma doença foi relatada até o momento em conexão com esse problema.
O produto vem em uma embalagem de lata de 20 onças, segura para forno, com uma cúpula transparente marcada com um código UPC de “0 8531610145 0” e com datas de validade de: 14/04/24 - 21/4/24 no painel superior.
O recall foi iniciado após a descoberta de que um produto contendo gergelim e trigo não incluía a descrição completa dos ingredientes no painel de ingredientes.
Os consumidores que compraram pacotes de 20 onças de “costeletas de brócolis King Kullen com migalhas de pão e parmesão” devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gracie's Kitchens Inc.
Nome da marca: King Kullen
Produto recuperado: costeletas de brócolis
Razão do recall: gergelim e trigo não declarados
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
O produto vem em uma embalagem de lata de 20 onças, segura para forno, com uma cúpula transparente marcada com um código UPC de “0 8531610145 0” e com datas de validade de: 14/04/24 - 21/4/24 no painel superior.
O recall foi iniciado após a descoberta de que um produto contendo gergelim e trigo não incluía a descrição completa dos ingredientes no painel de ingredientes.
Os consumidores que compraram pacotes de 20 onças de “costeletas de brócolis King Kullen com migalhas de pão e parmesão” devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gracie's Kitchens Inc.
Nome da marca: King Kullen
Produto recuperado: costeletas de brócolis
Razão do recall: gergelim e trigo não declarados
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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