Potbelly Sandwich Shop, 8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 3 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到南卫生间没有提供洗手槽纸巾，必须始终提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的准备区域两个水槽的排水管缓慢必须修复和维护。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到一些准备冷却器缺少内部温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（摇瓶和挤压瓶）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到右侧门左下角的前双门有缝隙必须紧密贴合。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换后部磨损的门垫圈-冷却器中的双门伸手可及，1-在线订购侧的门预处理冷却器。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽地漏会倒流并溢出水，水从水槽释放出来时会积聚到地板上，必须修复和维护难闻的气味。（优先基金会 7-38-025）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有准备工作中积聚的食物残渣，并伸入冷却器、准备桌、烤箱车、苏打机下的台面、冷却器搁架单元、弹出式袖套和风扇防护罩。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在前后准备/洗碗区域填缝地板。进入冰箱时必须修理或更换松动的门槛才能进入冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底沿线积聚的多余食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜，包括所有地板排水管。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理服务线上方用餐区上墙积聚的灰尘。必须清理准备/餐具清洗区墙壁上的食物飞溅。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理两个通风柜过滤器上积聚的碎屑。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到南卫生间没有提供洗手槽纸巾，必须始终提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的准备区域两个水槽的排水管缓慢必须修复和维护。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到一些准备冷却器缺少内部温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（摇瓶和挤压瓶）贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到右侧门左下角的前双门有缝隙必须紧密贴合。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换后部磨损的门垫圈-冷却器中的双门伸手可及，1-在线订购侧的门预处理冷却器。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽地漏会倒流并溢出水，水从水槽释放出来时会积聚到地板上，必须修复和维护难闻的气味。（优先基金会 7-38-025）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有准备工作中积聚的食物残渣，并伸入冷却器、准备桌、烤箱车、苏打机下的台面、冷却器搁架单元、弹出式袖套和风扇防护罩。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在前后准备/洗碗区域填缝地板。进入冰箱时必须修理或更换松动的门槛才能进入冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底沿线积聚的多余食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜，包括所有地板排水管。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理服务线上方用餐区上墙积聚的灰尘。必须清理准备/餐具清洗区墙壁上的食物飞溅。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理两个通风柜过滤器上积聚的碎屑。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年3月4日
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。用餐区和appx的旧点唱机里有50只或更多的老鼠粪便。男女通用洗手间的墙壁上以及拖把水槽区域和脏毛巾容器附近的墙壁上有 8 只或更多活着的小苍蝇。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。双入口门中央有 “3/4-1” 间隙。必须使门紧贴。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换 2 门后伸处磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有设备、推车、准备桌、冷却器、台面的内部和外部积聚的碎屑和溢出物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个设备下方地板上积聚的多余食物残渣，包括步入冷却器和冰柜以及地下水道。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必要时必须在准备/洗碗区灌浆地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理用餐区上墙积聚的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在办公室和梯子存放处附近的后洗碗区刮擦和涂上剥落的油漆。
资料来源：chicago.gov
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。用餐区和appx的旧点唱机里有50只或更多的老鼠粪便。男女通用洗手间的墙壁上以及拖把水槽区域和脏毛巾容器附近的墙壁上有 8 只或更多活着的小苍蝇。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。双入口门中央有 “3/4-1” 间隙。必须使门紧贴。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换 2 门后伸处磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有设备、推车、准备桌、冷却器、台面的内部和外部积聚的碎屑和溢出物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个设备下方地板上积聚的多余食物残渣，包括步入冷却器和冰柜以及地下水道。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必要时必须在准备/洗碗区灌浆地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理用餐区上墙积聚的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在办公室和梯子存放处附近的后洗碗区刮擦和涂上剥落的油漆。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年2月3日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 个检查员评论：观察到步入式冷却器顶部有混乱。观察到上方的墙砖走在冷却器里不合适。指示负责人修理和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。12 条检查员评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到报告 #2546749 1/20/2022 中以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #54-仍然观察到外面的垃圾箱里满是垃圾箱和边缘上方的箱子，盖子无法紧密贴合。必须清除垃圾并有盖子才能紧密贴合。（优先级 7-42-090）（已发布引文）
资料来源：chicago.gov
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 个检查员评论：观察到步入式冷却器顶部有混乱。观察到上方的墙砖走在冷却器里不合适。指示负责人修理和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。12 条检查员评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到报告 #2546749 1/20/2022 中以前的优先基金会违规行为未得到纠正 #54-仍然观察到外面的垃圾箱里满是垃圾箱和边缘上方的箱子，盖子无法紧密贴合。必须清除垃圾并有盖子才能紧密贴合。（优先级 7-42-090）（已发布引文）
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2022 年 1 月 20 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在垃圾区外观察到没有维护。所有垃圾箱都没有被覆盖。观察到垃圾箱周围地面上堆积的垃圾和碎屑。被指示的经理负责所有垃圾箱，清洁和维护外面的垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b) 已发出引文
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器顶部有混乱。观察到上方的墙砖走在冷却器里不合适。指示负责人修理和维护。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到机构中张贴疫苗接种要求的标志。指示经理，有关就餐顾客疫苗接种状况的公共卫生命令必须在入口处以及场所的用餐区张贴。在检查期间放置了标牌。
资料来源：chicago.gov
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在垃圾区外观察到没有维护。所有垃圾箱都没有被覆盖。观察到垃圾箱周围地面上堆积的垃圾和碎屑。被指示的经理负责所有垃圾箱，清洁和维护外面的垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b) 已发出引文
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器顶部有混乱。观察到上方的墙砖走在冷却器里不合适。指示负责人修理和维护。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到机构中张贴疫苗接种要求的标志。指示经理，有关就餐顾客疫苗接种状况的公共卫生命令必须在入口处以及场所的用餐区张贴。在检查期间放置了标牌。
资料来源：chicago.gov
368
最近有趣的报告
康涅狄格州纽黑文的Gracie's Kitchens正在召回其20盎司的 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪”，因为它们可能含有未申报的芝麻和小麦。对芝麻和小麦过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的 “西兰花肉饼” 仅分发给位于纽约长岛的国王库伦杂货店：具体门店地点包括曼哈塞特、莫里奇斯中心、湾岸、布里奇汉普顿、雪莉、花园城市公园、纽约州伊斯特波特、圣詹姆斯。迄今为止，尚未报告与该问题有关的疾病。
该产品采用 20 盎司、可在烤箱中安全使用的锡制包装，顶部采用透明的圆顶标有 “0 8531610145 0” 的 UPC 代码，顶面板的有效销售截止日期为：24 年 4 月 14 日至 24 年 4 月 21 日。
此次召回是在发现含有芝麻和小麦的产品在成分面板上未包含全部成分细目后启动的。
我们敦促购买了20盎司包装 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪” 的消费者将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Gracie's Kitchens Inc.
品牌名称：King Kullen
产品召回：西兰花肉饼
召回原因：未申报的芝麻和小麦
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
该产品采用 20 盎司、可在烤箱中安全使用的锡制包装，顶部采用透明的圆顶标有 “0 8531610145 0” 的 UPC 代码，顶面板的有效销售截止日期为：24 年 4 月 14 日至 24 年 4 月 21 日。
此次召回是在发现含有芝麻和小麦的产品在成分面板上未包含全部成分细目后启动的。
我们敦促购买了20盎司包装 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪” 的消费者将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Gracie's Kitchens Inc.
品牌名称：King Kullen
产品召回：西兰花肉饼
召回原因：未申报的芝麻和小麦
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
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康涅狄格州新不列颠的罗利保利面包店正在召回其20盎司的罗利保利杂粮面包，因为该产品含有未申报的蛋制品。对鸡蛋过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的罗利保利杂粮面包在康涅狄格州波尔玛特的罗利保利面包店、康涅狄格州新不列颠市场、马萨诸塞州伯纳特熟食店和马萨诸塞州戈莱莫市场出售。迄今为止，尚未报告与该产品有关的疾病。
该产品采用 20 盎司的透明塑料袋，顶部标有产品信息，底部标有条形码部件号 5005-8723，是在 2024 年 11 月 4 日之前购买的。
此次召回是在审计中发现一名生产员工使用洗蛋液代替水在外部产品表面涂抹向日葵或燕麦成分后启动的。
在康涅狄格州消费者保护局之前，该产品的生产已暂停，该公司确信问题已得到纠正。
我们敦促购买了20盎司的Roly Poly杂粮面包的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Roly Poly Bakery
品牌名称：Roly Poly Bakery
产品召回：杂粮面包
召回原因：未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
该产品采用 20 盎司的透明塑料袋，顶部标有产品信息，底部标有条形码部件号 5005-8723，是在 2024 年 11 月 4 日之前购买的。
此次召回是在审计中发现一名生产员工使用洗蛋液代替水在外部产品表面涂抹向日葵或燕麦成分后启动的。
在康涅狄格州消费者保护局之前，该产品的生产已暂停，该公司确信问题已得到纠正。
我们敦促购买了20盎司的Roly Poly杂粮面包的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Roly Poly Bakery
品牌名称：Roly Poly Bakery
产品召回：杂粮面包
召回原因：未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
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Vickie's 墨西哥胡椒脆片，Costco 批发，罗素大道，马里兰州盖瑟斯堡，美国
21小时前 •reported by user-pmjdt616
吃了两把食物几个小时后，我醒来时感到恶心，然后是腹泻，然后是呕吐。喝水后会有更多呕吐。期间出汗，之后发冷。终于在凌晨 2 点 30 分左右睡觉了。
Reese's 花生酱杯，Lidl，Main Street，Drumhaw，Lisnaskea，英国恩尼斯基林
4周前 •reported by user-dpym3327
过去一个月发生了4起事件。
在过去的一个月里，我曾多次服用 Lidl 的里斯，每次吃完几个小时后，我都会开始出现严重的腹胀和胃部抽筋，然后是发烧和恶心、呕吐和腹泻。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 腹胀
在过去的一个月里，我曾多次服用 Lidl 的里斯，每次吃完几个小时后，我都会开始出现严重的腹胀和胃部抽筋，然后是发烧和恶心、呕吐和腹泻。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 腹胀
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美国马里兰州鲍伊老干麻辣油
1周前 •reported by user-zmdpr585
吃完这个之后病得很严重。彻底的消化问题：胃酸倒流、恶心、头痛、胃痛、脱水、腹泻等。
| 症状: 恶心, 腹泻, 脱水, 头痛, 胃痛, 胃酸倒流
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美国德克萨斯州圣安东尼奥市德扎瓦拉路汉堡王
4周前 •reported by user-rmmd5648
从这家餐厅订购了几顿儿童餐和普通的超大餐。第二天醒来时非常恶心、胃痛和抽筋、眩晕和腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 胃痛
216
美国密歇根州绍斯菲尔德西 12 英里路 Five Guys
2周前 •reported by user-pkcf1877
昨天 4 月 12 日 24 日是我第一次在 12 英里的 Five Guys 和密歇根州绍斯菲尔德的 Telegraph 那里购买食物。我立刻感到厌恶，对他们的食物非常失望，我订购了 2 个培根芝士汉堡、2 个薯条和 2 个奶昔。草莓奶昔真恶心，味道像肉桂，让我立刻感到非常恶心，以至于我在购买大约一个小时后联系了他们的公司办公室并提出了正式投诉。今天上午 10 点 45 分，我开始出现极度胃痛，最后坐在马桶上时在浴缸里呕吐，不间断腹泻疼痛，我忍受了这些问题一个多小时。我附上了收据和一张来自 Five Guy 的未吃食物的照片。
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QuikTrip，密苏里州 7，美国密苏里州蓝斯普林斯
1周前 •reported by user-kzmv6586
我吃了这次快速旅行中的鸡肉培根牧场烤奶酪后住院我被诊断出患有肠炎，这是一种具有传染性的食物中毒我已经呕吐了 48 个小时腹泻、腹痛、身体发冷、头痛
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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位于加拿大魁北克省蒙特利尔雷切尔东街505号的Epicerie Basta公司已宣布召回其西兰花、胡桃南瓜和生姜汤，原因是可能受到肉毒梭状芽胞杆菌污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品在2024年4月23日之前一直在 Epicerie Basta 机构独家销售。迄今为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病病例。
召回的商品包括
-西兰花汤（1 升大小）
-胡桃和生姜汤（1 升大小）
汤用透明的塑料袋包装，冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括
-西兰花汤（1 升大小）
-胡桃和生姜汤（1 升大小）
汤用透明的塑料袋包装，冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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美国加利福尼亚州旧金山第 24 街全食市场
2周前 •reported by user-vwhjm896
2024 年 4 月 9 日相信全食中的肉饼。摄入和反应之间大约 10 小时。
| 症状: 腹泻, 其他
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过去 30 天