Relatório de segurança alimentar: Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 20 jan 2022
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da área de lixo não mantida. Todas as lixeiras não estavam cobertas. Lixo e detritos acumulados observados no solo ao redor de lixeiras. Gerente instruído cobrir todas as lixeiras, limpar e manter fora da área de lixo. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada em cima do refrigerador de caminhada. A telha de parede observada acima anda no refrigerador para ficar fora do lugar. Pessoa encarregada de consertar e manter.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou sinalização para exigência de vacinação postada no estabelecimento. O gerente instruiu que as ordens de saúde pública relativas ao status de vacinação para clientes que jantam no local devem ser afixadas na entrada, bem como na área de refeições do estabelecimento. A sinalização foi colocada durante a inspeção.

Fonte: chicago.gov