Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8300 South Holland Road, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20.01.2022
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb des Müllbereichs beobachtet nicht gepflegt. Alle Müllcontainer waren nicht abgedeckt. Beobachtete angesammelten Müll und Schmutz auf dem Boden um Müllcontainer. Der beauftragte Manager deckt alle Müllcontainer ab, reinigt und pflegt den äußeren Müllbereich. Priority foundation 7-38-020 (b) Zitat ausgestellt

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf dem Boden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs- und Lagerbereichen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung auf dem Walk-in-Kühler. Beobachtete Wandfliese oben gehen in kühler, um fehl am Platz zu sein. Verantwortliche Person angewiesen, zu reparieren und zu warten.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung für die Impfpflicht in der Einrichtung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, dass die öffentlichen Gesundheitsvorschriften zum Impfstatus für Gäste mit Restaurants sowohl am Eingang als auch im Essbereich der Einrichtung angebracht werden müssen. Während der Inspektion wurde eine Beschilderung angebracht.

Quelle: chicago.gov