تقرير سلامة الغذاء: متجر، 1460 W شارع 12 (1200)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1460 West 112th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: موزع صابون اليد في حمام موظفي الكافتيريا الذكور الذين يحتاجون إلى إعادة تبديله لاستخدامه بشكل صحيح. تعليمات للإصلاح.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في المجالات التالية: حوالي 30 فضلات لوحظت في غرفة الممسحة، 35-40 فضلات لوحظت في غرفة التخزين الجافة، 10-15 فضلات لوحظت في المنطقة الإعدادية خلف معدات الطهي، و 25-30 فضلات في غرفة الأطباق. كلف المدير بالتنظيف بالمكنسة الكهربائية وتعقيم جميع المناطق والاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) لم يصدر أي اقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: التنظيف مطلوب داخل خزانات التخزين والرفوف. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع المناطق.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ العديد من التسريبات في المنطقة الإعدادية. 2 حوض مع تسرب في الصنبور، 3 حوض مقصورة مع تسرب في المقصورة الأخيرة. يتدفق الماء إلى الأرض. لوحظ التخلص من القمامة في حالة سوء الإصلاح. يمكن أن يكون مربي حشرات. تعليمات للإصلاح. كلف المدير بتصحيح جميع التسربات للقضاء على مصدر المياه للقوارض.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لا تبقى الحنفيات في موظفي الكافتيريا مضاءة لمدة 15 ثانية نظرًا لأن الحنفيات عبارة عن صنابير استشعار. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال بالحنفيات اليدوية.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرفة مرحاض الموظفين الذكور في حاجة إلى التنظيف التفصيلي. تعليمات للتصحيح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ تسرب الوعاء الخارجي في قاع القمامة. تتراكم المادة المتسربة ولها رائحة كريهة. تحتاج المنطقة المحيطة بالقمامة إلى التنظيف لإزالة جميع بقايا الأوراق والمنصات ومواد القمامة الأخرى. تعليمات لتصحيح والحفاظ على النظافة والجفاف. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) لم يصدر أي اقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات والجدران في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية ومناطق التخزين وخطوط الخدمة التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع الحطام والتراكم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.

المصدر: chicago.gov