تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيلي كوري، 2053 شارع دبليو ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2053 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 نوفمبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 3 صراصير حية في المناطق التالية: جدران منطقة إعداد الطعام، والرفوف في منطقة إعداد الطعام، وعلى الأرض أمام البار. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الأنشطة من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأولوية #7 -38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 112 لاحظ العديد من الصراصير الميتة داخل لوح لاصق يوضع على طاولة التحضير في منطقة إعداد الطعام. كما لوحظ وجود صراصير ميتة على أرضية منطقة إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الحشرات الميتة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- التعليقات: 4-602. 13 لوحظ وجود مناطق متسخة من الجانب السفلي ومناطق الرش في جميع أسطح المطبخ وطاولات خط غطاء المحرك والمعدات والأرفف، بما في ذلك بين قطع المعدات في جميع أنحاء المطبخ والمنطقة الإعدادية. تعليمات لتنظيف جميع المناطق المتسخة بالتفصيل. نظف بقايا الطعام ورواسب الشحوم داخل الأفران.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق