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监管报告

食品安全报告:Silli Kori,2053 W Division St,美国伊利诺伊州芝加哥。

3 年前 source chicago.gov 商业

2053 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期:2022 年 11 月 9 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:6-501。111 在以下区域观察到 3 只活蟑螂:食物准备区的墙壁、食物准备区的架子和酒吧前面的地板上。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有活动。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先权 #7 -38-020 (a)。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:6-501。112 观察到食物准备区准备桌上的胶板里有许多死蟑螂。还观察到食物准备区的地板上有死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-602。13 观察到所有厨房台面、抽油烟机排线桌、设备和架子的底部和飞溅区域都被弄脏,包括整个厨房和准备区的设备之间。指示详细清洁所有弄脏的区域。清洁烤箱内的食物残渣和油脂沉积物。

资料来源:chicago.gov

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