تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة ثانوية أكاديمية سيميون المهنية، 8147 S فينسين افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
8147 South Vincennes Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 5, 202110. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ لا الماء الساخن في المصارف غسل اليدين في الأولاد الحمام الطابق الأول (74. 1F) والفتيات الطابق الثاني الحمام (75-4f). مدير تعليمات لتوفير المياه 100f على الأقل في جميع المصارف غسل اليدين في جميع الحمامات. الأولوية 7-38-030 (ج)
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: صناديق الحليب لاحظ تستخدم رفوف في تخزين فنون الطهي. تعليمات مدير لإزالة وتوفير رفوف كافية لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: بقايا لوحظ على الأسطح الداخلية لآلة الجليد في فنون الطهي. تعليمات مدير لتنظيف وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الفتحات الملحوظة في الجدران حول مقابض صنبور بالوعة المرافق في خزانة المرافق المطبخ. مدير تعليمات لختم جميع الفتحات والحفاظ عليها.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ فوضى في تخزين فنون الطهي. تعليمات مدير لإزالة جميع المواد غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
59. سابق انتهاك الأساس الأولوية تصحيح
- تعليقات: انتهاك الأساس الأولوية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير #2497343 على 3-25- 21:38 فضلات الفئران المرصودة في الفصول الدراسية فنون الطهي: أكثر من 20 فضلات الفئران على الأرض تحت بالوعة بالقرب من جرة القهوة، 10 فضلات الفئران على الرفوف تحت موزع المياه، 20 فضلات الفئران داخل مجلس الوزراء تحت بالوعة الإعدادية، 10 فضلات الفئران على الجزء السفلي من وحدات رفوف في التخزين، 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران في التخزين، 20 فضلات الفئران على الأرض في الزاوية تحت لوحة كهربائية في منطقة تخزين الطهي. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق