Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Simeon Career Academy High School, 8147 S Vincennes Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
8147 South Vincennes Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data de relatório: 5 abr 202110. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos em meninos banheiro primeiro andar (74. 1f) e meninas segundo andar banheiro (75. 4f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos em todos os banheiros. Prioridade 7-38-030 (c)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como prateleiras em armazenamento de artes culinárias. Gerente instruído para remover e fornecer prateleiras adequadas para fácil limpeza e controle de pragas.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: resíduo observado em superfícies interiores da máquina de gelo em artes culinárias. Gerente instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes em torno de alças de torneira de pia de utilidade no armário de utilidade da cozinha. Gerente instruído a selar todas as aberturas e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada no armazenamento de artes culinárias. Gerente instruído a remover todos os artigos innecessários para evitar o porto de pragas.
59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violação fundação prioridade anterior não corrigido do relatório #2497343 em 3-25- 21:38 -observou excrementos de ratos na sala de aula de artes culinárias: mais de 20 excrementos de ratos no chão sob pia perto urna de café, 10 excrementos de ratos nas prateleiras sob dispensador de água, 20 excrementos de ratos dentro do armário sob a pia de preparação, 10 excrementos de ratos no fundo das unidades de prateleiras no armazenamento, 20 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes em armazenamento, 20 excrementos de ratos no chão em canto sob painel elétrico na área de armazenamento culinária. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Prioridade 7-42-090
Origem: chicago.gov
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