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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Simeon Career Academy High School, 8147 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8147 South Vincennes Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. Apr 202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein heißes Wasser bei der Handwäsche Waschbecken im Waschraum der Jungen im ersten Stock (74. 1f) und Mädchen im zweiten Stock (75, 4f). Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken in allen Waschräumen zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c)
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Milchkisten, die als Regale im kulinarischen Artsellager verwendet werden. Der Manager wurde beauftragt, geeignete Regale für eine einfache Reinigung und Schädlingsbekämpfung zu entfernen und bereitzustellen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Rückstände auf Innenflächen der Eismaschine in der Kochkunst. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden um Wasserhahngriffe der Hauswirtschaftswanne im Küchenschrank. Der Manager wurde angewiesen, alle Öffnungen zu versiegeln und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im kulinarischen Künste Lagerung. Der Manager wurde angewiesen, alle erforderlichen Artikel zu entfernen, um Schädlingsbestände zu verhindern.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: frühere Verletzung der Prioritätsstiftung nicht aus Bericht #2497343 auf 3-25-21:38 -beobachteter Mäusekot im Klassenzimmer der kulinarischen Kunst: über 20 Mäusen Kot auf dem Boden unter der Spüle in der Nähe von Kaffee-Urne, 10 Mäusen Kot auf Regalen unter Wasserspender, 20 Mäuse-Kot im Schrank unter der Vorbereitungswanne, 10 Mäuse-Kot auf dem Boden der Lagerregale, 20 Mäusen, der auf dem Boden entlang von Wänden im Lager verstreut ist, 20 Mäusen Kot auf dem Boden in der Ecke unter der Schalttafel im kulinarischen Lagerbereich. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priorität 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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