تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ساوث شور فود مارت، 7900 إس ساوث شور دكتور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
7900 South South Shore Drive, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 31 أغسطس 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 إصابة حوالي 100 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة في مناطق مختلفة مثل منطقة تخزين البوب الخلفية - على طول درابزين وحدة الرفوف، فوق المواد المخزنة على وحدات الرفوف، على الأرض أسفل، حول، على طول القواعد الجدارية لجميع وحدات الرفوف والمعدات الكبيرة في نفس المنطقة. منطقة التخزين الخلفية - مرة أخرى على درابزين وحدات الرفوف على الأرض بين الفوضى الهائلة في نفس المنطقة. منطقة المطبخ الخلفية - عربة طاولة تحضير دوارة، على الأرض خلف مخزن بوب، على الأرض تحت جميع وحدات الرفوف في طابق المبيعات. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 8/31/23. (الأولوية 7-38-020 (أ)
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام المتراكم من طاولات الشواء وخزانة المقلاة والفرن والموقد والطاولات الإعدادية والعربات الدوارة وأكمام البوب ووحدات الرفوف في جميع المبردات. جميع أرفف العرض في مكتب الخدمة وأرضية المبيعات. يجب إزالة الجليد المتراكم من مسافة بعيدة في المجمدات وانحشار الأبواب في جميع المبردات. يجب تنظيف الغبار المتراكم، والخدمة، ووحدات الأرفف والزجاج، وعتبات النوافذ، ومجمد الثلج، والجزء الخارجي من مصيدة الشحوم، وجميع الأحواض
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم كمية هائلة من المواد خارج الأرض، على طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المباني عند الحاجة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام والأوساخ من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران ووحدات الرفوف في طابق المبيعات في جميع أنحاء المبنى والمشي في المبرد.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق