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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7900 South South Shore Drive, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 31. August 202338. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete einen Befall mit etwa 100 oder mehr Mäusekot, der in verschiedenen Bereichen verstreut war, z. B. im hinteren Lagerbereich — entlang der Geländer von Regalen, auf Artikeln, die in Regalen gelagert wurden, auf dem Boden unter, um, entlang der Wandböden aller Regale und Großgeräte im selben Bereich. Hinterer Lagerbereich - wieder auf Geländern von Regalen auf dem Boden zwischen massivem Durcheinander im gleichen Bereich. Hinterer Küchenbereich auf einem rollbaren Zubereitungstischwagen, auf dem Boden hinter dem Pop-Storage, auf dem Boden unter allen Regalen auf der Verkaufsfläche. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Am oder nach dem 31.08.23 muss ein Schädlingsbekämpfer für die Wartung der Räumlichkeiten zuständig sein. (Priorität 7-38-020 (a)
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste entfernen, die sich von Grilltischen, Fritteusenschränken, Ofen, Herd, Zubereitungstischen, Rollwagen, Pop-Hüllen und Regalen in allen Kühlschränken angesammelt haben. Alle Ausstellungsregale an der Servicetheke und auf der Verkaufsfläche. Muss Eis auftauen, das sich aus einiger Reichweite in Gefrierschränken angesammelt hat, Türstaus aller Kühlbox. Muss Staubablagerungen, Servicetheken, Regale und Glas, Fensterbänke, Eisschrank, Außenseite des Fettabscheiders und alle Spülbecken reinigen
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: 6-501. 114: muss bei Bedarf riesige Mengen von Gegenständen vom Boden an Wandsockeln in allen Räumen anheben, entfernen und organisieren
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: 6-501. 13: muss Fett, Speisereste und Schmutz vom Boden unter, rund um, entlang von Wandsockeln, Regalen auf der Verkaufsfläche in allen Räumen und begehbaren Kühlern entfernen.
Quelle: chicago.gov
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