تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم ساوثسايد الأفريقي، 8311 إس بالتيمور أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
8311 South Baltimore Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 202355. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع المواد أو إزالتها أو تنظيمها بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي وعند الحاجة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء الطابق السفلي، والمشي في الفريزر والمبرد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إزالة السد المفرط من على طول الجدران والأرضيات ليكون سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك أساس الأولوية السابق من التقرير #2437926 11/20/23 الذي لم يتم تصحيحه ولا يزال هناك دليل على وجود 75 أو أكثر من فضلات الفئران في منطقة الإعداد الخلفية داخل وعلى الأواني داخل المصفاة على الرف السفلي للطاولة الإعدادية، على الأرض تحت وحدة الرفوف في منطقة الإعداد الخلفية. منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية - على الأرض في الزاوية بين المكانس. الطابق السفلي - على الأرض تحت وحدات الرفوف والأروقة في المنطقة المجاورة، ووحدات الرفوف في جميع أنحاء الطابق السفلي وفأر ميت على الأرض في غرفة السيارات. يجب إزالة الفضلات والفأر الميت وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/4/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق