تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سانت أغنيس من مدرسة بوهيميا، 2643 S سنترال بارك افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2643 South Central Park Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مايو 20215. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم ومعدات كافية للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات مدير لتوفير جميع المستلزمات/المعدات اللازمة والصيانة. الأساس الأولوية 7-38-005
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لاحظ البيتزا والبطاطا الإعدادية برودة لا الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة 47. 2F. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة برودة في 41f أو أقل. يتم وضع علامة برودة الإعدادية للتفتيش ويجب عدم استخدامها حتى إعادة فحصها من قبل وزارة شيكاغو للصحة. الأولوية 7-38-005 الاقتباس الصادرة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أي كتاب سجل مكافحة الآفات مع المعلومات المطلوبة. سجلات مفقودة من تذاكر الخدمة. يجب توفير والحفاظ على جميع السجلات والمستندات اللازمة لمكافحة الآفات. انتهاك الأولوية للمؤسسة. 7-38.020 (ج)
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: صناديق الحليب لاحظ تستخدم للارتفاع في المشي في برودة في المطبخ. تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب للارتفاع لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب توفير رفوف مناسبة للتخزين. يجب أيضًا تخزين جميع المواد الغذائية بعيدًا عن الجدار
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ طوقا المطاط القذرة على باب المشي في برودة في المطبخ. تعليمات لإصلاح أو استبدال طوقا.
50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: لاحظ الماء الساخن في الموظفين والفتيان والفتيات مرحاض لتكون بين 80. 7F - 85. مدير تعليمات أن المياه تحتاج إلى أن تكون 100F. انتهاك الأولوية 7-38-030. استشهاد صادر
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب صنبور لاعبا اساسيا في 3 بالوعة حجرة في المطبخ. تعليمات مدير لإصلاح وصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة في الفتيات/الموظفين غرفة المرحاض. تعليمات لتوفير وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ متصقوق/تقشير الطلاء على الجدران السفلية تحت 3 بالوعة المقصورة. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق