تقرير سلامة الغذاء: مدرسة سانت فرانسيس دي سيلز الثانوية، 10155 S إيوينغ افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

10155 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 أبريل 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في مرحاض صالة المعلم. تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 5-7 فضلات الفئران وراء مجلس الوزراء في منطقة الكمبيوتر موظفي المطبخ؛ لاحظ ما يقرب من 10 فضلات الفئران في منطقة خط الخدمة. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حارس دفقة في حوض غسل اليدين على عداد الإعدادية. تعليمات لتوفير واقي من الرذاذ.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والأوساخ الحطام الموجود تحت وحول جميع معدات الطهي. تعليمات للتنظيف

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ طلاء السقف المكسور فوق مناطق إعداد الطعام وخط الخدمة. تعليمات لإصلاح السقف

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود درع خفيف في مرحاض صالة المعلم. تعليمات لتوفير درع خفيف

المصدر: chicago.gov