تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شتاينميتز كلية الإعدادية، نورث موبايل الجادة، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3030 North Mobile Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 8, 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ تقريبا: 25 القوارض (الفئران) فضلات على طول الجدران والزوايا وعلى رأس صناديق على رفوف التخزين أيضا، في خزانات التخزين أقل في منطقة خط الخدمة الأمامية. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض وتعقيم جميع المناطق المتضررة؛ ويوصى الآن بخدمة إضافية لمكافحة الآفات. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فجات/فتح في أسفل الزاوية اليمنى تقريبا: 1/4 'وضع الدخول في المطبخ الخلفي باب الخروج #9 مما يؤدي إلى القمامة القمامة. يجب أن الآفات برهان الأبواب في جميع أنحاء قيعان لمنع دخول الآفات والحفاظ عليها.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظت ألواح التقطيع الملون المخزنة على رف تخزين المطبخ. تعليمات لالظهور أو استبدال ألواح التقطيع والحفاظ عليها.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب المياه في أنبوب التصريف تحت بالوعة البخاخ طبق (تقع في غرفة التخزين الخلفية). مدير تعليمات لإصلاح تسرب السباكة والحفاظ عليها.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة المقدمة في الحمام موظف المطبخ. يجب توفير وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لتحل محل بلاط السقف الملون المياه في منطقة الغداء خط خدمة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لختم الفجات/الفتحات على جدار الزاوية اليمنى السفلى في منطقة تخزين التبريد الخلفي مباشرة عبر إلى غرف التخزين الجافة وعلى الجدار السفلي تحت بالوعة اليد في قاعة الغداء خط التقديم.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الجدران لاحظ في إصلاح الفقراء، مع تقشير الحطام الطلاء بالقرب من بالوعة اليد في الحمام موظف المطبخ. تعليمات لإصلاح وصيانة على نحو سلس، تنظيف الأسطح بسهولة.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق