تقرير سلامة الغذاء - Stonebridge of Gurnee، Gurnee Illinois

5980 West Washington Street, Gurnee, 60031 Illinois, United States

مرضت بشدة بعد تناول تاتور توتس في مرفق المعيشة الداعم الذي أعيش فيه؛ Stonebridge of Gurnee. لقد وجدت حشرات صغيرة في تاتور توتس ويمكنك بالفعل رؤية الأجنحة. كان هناك أيضًا براز حشرات. كنت أعاني من التشنج والغثيان والإسهال والقيء. لقد كانت تجربة مروعة.
نظرًا لأن المنشأة تأخذ جميع شيكات الضمان الاجتماعي الخاصة بك باستثناء 90 دولارًا في الشهر، لا يمكنني شراء طعامي الخاص. أخشى أن آكل الطعام هناك الآن. طلبت الليلة تشيز برجر وعندما تناولت قضمة، شعرت بشيء صعب. تم وضع قطعة معدنية صغيرة بين أسناني الأمامية.
نظرًا لعدم قدرتهم على الاحتفاظ بأي مساعدة في المطبخ، فقد لجأوا إلى توظيف أشخاص من وكالة محلية تعمل مع الأشخاص ذوي الإعاقة المعرفية. أنا أؤيد ذلك تمامًا. لكنهم لا يقومون بتدريبهم بشكل كافٍ عندما يتعلق الأمر بالنظافة والصرف الصحي المناسبين.
لقد شاهدت ما يلي: النوادل يخفون أنوفهم أثناء التعامل مع الطعام، وينتظر الموظفون يأكلون من طبق السكان أثناء تقديم الطعام، وما إلى ذلك، أسوأ شيء رأيته هو خادم يأخذ ممسحة حمام متسخة ويستخدمها لتنظيف المنضدة بالقهوة والكريمة. يجب أن تكون وظيفة المدير هي التأكد من الالتزام بالنظافة المناسبة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات