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Rapport sur la sécurité alimentaire - Stonebridge of Gurnee, Gurnee Illinois
il y a 2 ans •reported by user-ctvj6712 • entreprise
5980 West Washington Street, Gurnee, 60031 Illinois, United States
Je suis tombée très malade après avoir mangé les tator tots dans l'établissement de soutien où je vis, Stonebridge of Gurnee. J'ai trouvé de minuscules insectes dans les tators et on pouvait vraiment voir leurs ailes. Il y avait aussi des excréments d'insectes. J'ai eu des crampes, des nausées, de la diarrhée et des vomissements. C'était une expérience terrible.Comme l'établissement accepte tous vos chèques de sécurité sociale à l'exception de 90 dollars par mois, je n'ai pas les moyens d'acheter ma propre nourriture. J'ai peur d'y manger maintenant. Ce soir, j'ai commandé un cheeseburger et quand j'ai pris une bouchée, j'ai ressenti quelque chose de dur. Un petit morceau de métal s'est coincé entre mes deux dents de devant.
Comme ils ne peuvent pas conserver d'aide de cuisine, ils ont eu recours à des employés d'une agence locale qui travaille avec des personnes atteintes de troubles cognitifs. Je suis tout à fait d'accord. Mais ils ne les forment pas de manière adéquate en matière d'hygiène et d'assainissement.
J'ai été témoin de ce qui suit : des serveurs se cueillaient le nez lorsqu'ils manipulaient de la nourriture, des serveurs mangeaient dans l'assiette d'un résident lorsqu'ils servaient la nourriture, etc. Le pire que j'ai vu, c'est qu'un serveur prenait une serpillère sale et l'utilisait pour nettoyer le comptoir avec le café et la crème. Il devrait être du devoir du responsable de s'assurer que les conditions d'hygiène appropriées sont respectées. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes
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