Relatório de segurança alimentar - Stonebridge of Gurnee, Gurnee Illinois

5980 West Washington Street, Gurnee, 60031 Illinois, United States

Fiquei muito doente depois de comer tator tots na casa de apoio em que moro; Stonebridge of Gurnee. Encontrei pequenos insetos nos tator tots e você podia realmente ver as asas. Também havia fezes de insetos. Eu tive cólicas, náuseas, diarréia e vômitos. Foi uma experiência terrível.
Como a instituição aceita todo o seu cheque do Seguro Social, exceto $90 por mês, não tenho dinheiro para comprar minha própria comida. Estou com medo de comer a comida lá agora. Hoje à noite eu pedi um cheeseburger e quando dei uma mordida, senti algo duro. Um pequeno pedaço de metal ficou alojado entre meus dois dentes da frente.
Como não conseguem manter nenhum ajudante na cozinha, eles recorreram à contratação de pessoas de uma agência local que trabalha com pessoas com deficiência cognitiva. Sou totalmente a favor disso. Mas eles não os treinam adequadamente quando se trata de higiene e saneamento adequados.
Eu testemunhei o seguinte: garçons cutucando seu nariz enquanto manuseiam a comida, garçons comendo do prato de um residente quando estavam servindo a comida, etc. A pior coisa que vi foi um garçom pegando um esfregão de banheiro sujo e o usando para limpar o balcão com café e creme. O trabalho do gerente deve ser garantir que o saneamento adequado seja cumprido. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras