تقرير سلامة الغذاء: صب واي، 5215 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1958 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 29, 2021
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الموظف الذكور عدة مرات التعامل مع المال مع الأيدي العارية، ومن ثم استخدام المطهر اليد ووضع على زوج آخر من القفازات والتعامل على استعداد لتناول الطعام الخبز والمواد تسس دون غسل اليدين. يجب غسل اليدين بعد كل مهمة مختلفة. تعليمات الموظف على متى لغسل اليدين. (الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب أن توفر علامات غسل اليدين في المصارف اليد.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة الملاحظة من appx. 40 أو أكثر من فضلات الفئران على الرف السفلي بين الحبلين ومعدات الكمبيوتر في محطة أمين الصندوق. يجب إزالة فضلات. تنظيف وتعقيم المناطق. الموصى بها أن يكون عامل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 1/29/21. (الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب توفير حارس البداية في بالوعة اليد الأمامية بجانب الكؤوس والأغطية أو إزالة العناصر من المنطقة وفي 1- حجرة بالوعة بجانب الجدول الإعدادية الخلفي.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب إزالة الورق المقوى من المشي في وحدات رفوف برودة والجدول الإعدادية الخلفي. يجب إصلاح أو استبدال التالفة بالوعة مقبض سدادة في أقصى اليمين المقصورة. يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية وتوفير وحدات رفوف كافية.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار تراكم من الرفوف السفلية في وحدات عقد الساخنة والباردة. يجب تنظيف بناء على موزع الجليد في آلة الصودا.

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: يجب توفير علبة القمامة مع غطاء في غرفة المرحاض النسائية.

64. إزعاج الصحة العامة
- تعليقات: لأغراض هذا النظام، والأعمال التجارية التي تغطيها يشمل هذا الأمر أي كيان ربحي أو غير ربح أو تعليمي، بغض النظر عن طبيعة الخدمة أو الوظيفة التي تؤديها أو هيكلها المؤسسي أو الكيان. (أ) بالإضافة إلى الخطوات الصحية التي يتطلبها الأمر التنفيذي رقم 2020-43، يجب على الشركات اتخاذ تدابير الصحة العامة الإضافية التالية لحماية موظفيها وعملائها وجميع الآخرين الذين يتواصلون جسديا مع عملياتها: (3) التأكد من أن كل موظف يتفاعل مع العملاء وغير قادرة على تحمل طبيا قناع يرتدي قناع لمدة التحول؛ لاحظ موظف الذكور الدخول في مطعم ومنطقة الإعدادية الغذاء دون تغطية الوجه. فقط بعد تعليمات لوضع قناع على. يجب أن توفر أغطية الوجه. (صدر الاستشهاد 7-28-060)

64. إزعاج الصحة العامة
- تعليقات: 2. بالإضافة إلى الخطوات الصحية التي يتطلبها الأمر التنفيذي رقم 2020-43، يجب على الأفراد اتخاذ الخطوات الإضافية التالية في مجال الصحة العامة لحماية صحة وحياة جيرانهم: (ب) يجب على أي فرد يزيد عمره عن الثانية وقادر على تحمل قناع طبيا أن يرتدي قناع عندما في مكان عام، ما لم ينص على خلاف ذلك في المرحلة الرابعة: استئناف تدريجيا المبادئ التوجيهية الصادرة عن مكتب رئيس البلدية ('استئناف المبادئ التوجيهية تدريجيا»)؛ لاحظ ذكر أسود في مطعم يأمر وخدم عدة شطائر دون تغطية الوجه. تعليمات مدير أن جميع العملاء يجب أن توفر تغطية الوجه. (صدر الاستشهاد 7-28-060)

المصدر: chicago.gov