Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 5215 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

1958 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete männliche Mitarbeiter behandeln mehrmals Geld mit bloßen Händen und benutzen dann Händedesinfektionsmittel und ziehen ein weiteres Paar Handschuhe an und behandeln Sie fertige Brot- und TCS-Gegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Muss sich nach jeder Aufgabe die Hände waschen. Angestellter angewiesen, wann er sich die Hände waschen sollte. (cos) (Priorität 7-38-010) (Zitierangabe)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: muss Handwaschzeichen an der Hand liefern sinkt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 40 oder mehr Mäusedateien auf dem unteren Regal zwischen Kabeln und Computerausrüstung an der Kassenstation. Muss Kot entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 29.01.21 zu bedienen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat)

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Muss einen Spritzschutz an der vorderen Handspüle neben Tassen und Deckeln vorlegen oder Gegenstände aus dem Bereich entfernen und bei 1-Fach-Waschbecken neben dem hinteren Vorbereitungstisch entfernen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Pappe aus begehbaren kühleren Regalen und hinteren Vorbereitungstisch entfernen. Muss beschädigten Spülbeckenstoppergriff im rechten Fach reparieren oder ersetzen. Muss Kisten, die für die Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden, eliminieren und angemessene Regale bereitstellen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss Staubbildung aus den unteren Regalen bei Warm- und Kalthalteeinrichtungen reinigen. Muss den Aufbau auf Eisspender an der Sodabemaschine reinigen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss eine Mülltonne mit Deckel im Toilettenraum für Frauen bereitstellen.

64. Belästigung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Für die Zwecke dieser Bestellung werden Unternehmen, die von Diese Bestellung umfasst alle gewinnorientierten, gemeinnützigen oder pädagogischen Einheiten, unabhängig von der Art der Dienstleistung, der von ihr erlernten Funktion oder ihrer Unternehmens- oder Unternehmens- oder Unternehmensstruktur. (a) Zusätzlich zu den Gesundheitsschritten, die in der Anordnung der Geschäftsführung Nr. 2020-43 erforderlich sind, müssen Unternehmen die folgenden zusätzlichen Maßnahmen zur öffentlichen Gesundheit ergreifen, um ihre Mitarbeiter, ihre Kunden und alle anderen, die mit ihrem Betrieb in direkten Kontakt kommen, zu schützen: (3) sicherzustellen, dass jeder Mitarbeiter, der mit Kunden und ist in der Lage, eine Maske medizinisch zu tolerieren, trägt eine Maske für die Dauer einer Schicht; beobachtete männliche Angestellte, die in Restaurant- und Lebensmittelvorbereitungsbereich ohne Gesichtsbedeckung eintreten. Erst nachdem er angewiesen wurde, eine Maske aufzusetzen. Muss Gesichtsbedeckungen bereitstellen. (Zitat herausgegeben 7-28-060)

64. Belästigung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: 2. Zusätzlich zu den Gesundheitsschritten, die in der Exekutivanordnung Nr. 2020-43 erforderlich sind, müssen Einzelpersonen die folgenden zusätzlichen Maßnahmen zur öffentlichen Gesundheit ergreifen, um die Gesundheit und das Leben ihrer Nachbarn zu schützen: (b) jede Person, die über zwei Jahre alt ist und eine Maske medizinisch tolerieren kann, muss eine Maske tragen, wenn an einem öffentlichen Ort, sofern in der Phase IV nichts anderes vorgesehen ist: Die vom Amt des Bürgermeisters veröffentlichte Richtlinien schrittweise wieder aufnehmen („Richtlinien schrittweise fortsetzen“); beobachtete einen schwarzen Mann bei der Restaurantbestellung und diente mehreren Sandwichs ohne Gesichtsbedeckung. Weder Manager, dass alle Kunden eine Gesichtsbedeckung bereitstellen müssen. (Zitat herausgegeben 7-28-060)

Quelle: chicago.gov