تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صب واي، 7908 إس هالستيد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
7908 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 فبراير 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على التطبيقات. 25 أو أكثر من فضلات الفئران على الرف السفلي والحافة في الطابعة تحت سجل CAN وداخل خزانة الكأس على وحدة الرفوف. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى باستخدام مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 2/14/22. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (إصدار الاقتباس)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة وإزالة الورق المقوى من أرفف تخزين الطعام.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: يجب إزالة الحطام المتراكم من المشي في وحدات رفوف التبريد والفريزر، صينية التنقيط لآلة الصودا.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال صنبور تسرب في بالوعة 3 مقصورة و 1- ضغط الماء البارد المنخفض في حوض غسيل الخضروات.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب سد الفجوة في قاعدة الجدار تحت 3- بالوعة المقصورة وخزانات co2.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدا عن الجدران في خزانة التخزين والممر.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض في المشي في المبرد والفريزر، بين المعدات على الخط الأمامي.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمديري الأغذية. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق