تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم صن رايز كافيه، 2012 W Chicago Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2012 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 أغسطس 202338. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات القوارض و 3 فضلات القطط في جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة الفضلات والحصول على خدمة إضافية لمكافحة الآفات والحفاظ على المنشأة خالية من نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ استخدام حاويات القشدة الحامضة القديمة لتخزين سجق الإفطار وما إلى ذلك لتصحيح واستخدام الحاويات المخصصة للطعام فقط.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية ممزقة على باب المبرد تستخدم لتخزين الحليب على المنضدة. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية من المنشأة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق