تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Sweetgreen، 1500 E شارع 53، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1500 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يونيو 202221. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs التالية في درجات حرارة غير لائقة في وحدة عقد الساخنة في الجزء الخلفي من منطقة الإعدادية: وجدت الدجاج @ 110f-128. 8f؛ التوفو @ 112. 6f؛ والبطاطا المطبوخة @ 101f. تعليمات يجب أن تبقي جميع الأطعمة tcs في 135f أو أعلى في جميع الأوقات أثناء وجوده في وحدة عقد الساخنة. قام المدير بالتخلص طواعية من الأطعمة المشوهة أثناء التفتيش. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق