تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو بيل، 3511 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3511 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مارس 202236. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ مقياس حرارة مكسور في الداخل من برودة المشي. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة في حالة جيدة.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل جميع المبردات.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين الطعام المحددة بالاسم الشائع (الأرز والقرفة وما إلى ذلك).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليمات إلى أسفل مقاومة القوارض من باب المدخل الأمامي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ انخفاض ضغط المياه في 1 من 2 حوض غسيل يقع في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة في حالة جيدة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران خلف آلة موزع المشروبات في منطقة خدمة القيادة من خلال.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لجميع استنزاف الأرضيات في منطقة الإعداد/الطهي.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لاحظ مديرًا معتمدًا دون تدريب مسببات الحساسية. يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادة مدير خدمة الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلات لها في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق