Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Bell, 3511 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

3511 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15.03.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete gebrochenes Thermometer im Inneren des begehbaren Kühlers. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu warten.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen, das in allen Kühlern sichtbar ist.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter, die mit einem gebräuchlichen Namen (Reis, Zimt usw.) gekennzeichnet sind, ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: angewiesen, den Boden der Vordereingangstür gegen Nagetiere zu schützen.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter niedriger Wasserdruck an 1 von 2 Waschbeckenspülen im Toilettenraum der Frauen. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden entlang der Wände hinter der Getränkespendermaschine im Drive-Thru-Servicebereich detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen aller Bodenabläufe im Vorbereitungs-/Kochbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete einen zertifizierten Manager ohne Allergenausbildung. Alle Mitarbeiter, die über ein Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, müssen die Allergenschulung absolvieren und jederzeit Aufzeichnungen darüber vor Ort führen.

Quelle: chicago.gov