تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكيريا إل كاشتون، 2446 N لارامي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2446 North Laramie Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 14, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. قالب اليسار وتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي عدة وإجراءات في الموقع للرد على القيء والإسهال. غادر واحد النداء وتعليمات للحفاظ على الإجراء ومجموعة بما في ذلك جميع الإمدادات اللازمة للرد على القيء والإسهال في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي لافتات غسل اليدين في بالوعة الغسيل تقع في الطابق السفلي غرفة المرحاض موظف. تعليمات لتوفير.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي ميزان الحرارة داخل عدة مبردات الإعدادية في جميع أنحاء منشأة. تعليمات لتوفير.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أي كتاب سجل مكافحة الآفات في الموقع في وقت التفتيش. تعليمات للتعاقد مع خدمة مرخصة لمكافحة الآفات والحفاظ على جميع السجلات اللازمة في الموقع في جميع الأوقات. أولوية انتهاك الأساس 7-38-020 (ج). لم تصدر أي استشهاد.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ استنزاف بطيئة يتعرض بالوعة اليد في الطابق الأول منطقة الإعدادية الرئيسية. تعليمات لإصلاح وصيانة.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ انخفاض ضغط المياه في بالوعة الغسيل تقع في غرفة المرحاض الطابق الأول. تعليمات لإصلاح وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والأوساخ على المناطق الداخلية من مجلس الوزراء المقلاة. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والأوساخ على غطاء محرك السيارة على شواء أعلى شقة. تعليمات لتنظيف وصيانة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ تكرار الانتهاك الأساسي من التقرير #2280078 بتاريخ 3/26/2019 لم يتم تصحيحه: «لاحظ مدير الأغذية المعتمد دون شهادة تدريب مسببات الحساسية. يجب أن تظهر دليلاً على التدريب لجميع مديري الأغذية المعتمدين. 'تعليمات لإكمال التدريب على مسببات الحساسية والتوصل إلى الامتثال. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق