تقارير سلامة الغذاء: Taqueria El Kacheton Chicago, 2446 N Laramie Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تاكيريا إل كاشيتون، 2446 شارع لارامي الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
وجد المفتشون مشكلات تتعلق بالصيانة والنظافة خلال عملية التفتيش. لم تكن الرفوف والتجهيزات المصنوعة من الخشب الخام الموجودة بالقرب من الكاونتر الأمامي وخلفه مختومةً أو مطلية، مما جعل تنظيفها أكثر صعوبة. كما كان لحم الخنزير يُخزَّن في حاويات بلاستيكية داخل الفريزر بدلاً من استخدام حاويات أو أكياس…
32
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكويريا إل كاتشيتون شيكاغو، 2446 إن لارامي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مارس 2025
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs (الأرز المطبوخ ولحم البقر المطبوخ) التي يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعة دون تواريخ يتم التخلص منها. أصدرت تعليمات للمنشأة بتقديم تاريخ التخلص من…
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs (الأرز المطبوخ ولحم البقر المطبوخ) التي يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعة دون تواريخ يتم التخلص منها. أصدرت تعليمات للمنشأة بتقديم تاريخ التخلص من…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكيريا إل كاشتون، 2446 N لارامي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 14, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. قالب اليسار وتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات.…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية يمكن التحقق منها في الموقع وقت التفتيش. قالب اليسار وتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات.…
39
تعليقات
تعليق