تقرير
تقرير سلامة الغذاء: علامات شاطئ دانيا، 1317 S فيدرال هاي، دانيا بيتش، فلوريدا 33004، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 سنوات •source local10.com • عمل
التقرير التنظيمي
1317 South Federal Highway, Dania Beach, 33004 Florida, United States
التفتيش على أساس الشكوىتم العثور على 27 انتهاكا
«القوارض الميتة موجودة. 1 فأر ميت تحت صناديق الصودا في الغرفة الخلفية.»
«تراكم القوارض الميتة، في أجهزة التحكم. فأر ميت في فخ بجوار سلة الكتان بجوار المكتب. تم تنظيفها».
«الصراصير الميتة في أماكن العمل. 1 صرصور مجففة ميتة بجانب برودة المشي. 1 صرصور ميت، مجفف في فخ لزج. تم تنظيفها».
«75-100 حشرات طيران صغيرة ميتة في تركيبات الإضاءة فوق آلة الثلج في المطبخ.»
«الطعام المخزن في الثلج غير المصفى. الروبيان في المنضدة الأمامية في الحوض الإعدادي».
«جميع الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة (التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة) في برودة تصل إلى برودة تصل إلى أعلى من 41 درجة فهرنهايت. الجمبري 56 درجة، 57 درجة مزيج المحارة، سلطة المحارة 56 درجة في مبرد الفضة في منطقة الإعدادية؛ 2) الثوم الطازج 82 درجة على المنضدة.. توقف البيع **كرر انتهاك **».
«لم تعد الأسماك المعبأة بالأكسجين المعبأة في الموقع مجمدة ولم تتم إزالتها من عبوة الأكسجين المخفضة. العداد الأمامي، الهامور».
«مدير يفتقر إلى دليل على شهادة مدير الغذاء. **كرر الخروق**.»
«لا يوجد دليل على تدريب الموظفين المطلوب المعتمد من الدولة المقدم لأي موظف. **كرر الخروق**.»
«بندقية الصودا متسخة. العداد الأمامي».
المصدر: www.local10.com
28