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Rapport sur la sécurité alimentaire : Tarks Of Dania Beach, 1317 S Federal Hwy, Dania Beach, Floride 33004, États-Unis.
il y a 6 ans •source local10.com • entreprise
Rapport réglementaire
1317 South Federal Highway, Dania Beach, 33004 Florida, United States
INSPECTION BASÉE SUR PLAINTE27 VIOLATIONS CONSTATÉES
« Rongeur mort présent. 1 rat mort sous des boîtes à soda dans l'arrière-salle. »
« Accumulation de rongeurs morts, dans les appareils de contrôle. Rat mort dans un piège à côté d'un panier à linge à côté du bureau. Nettoyé. »
« Des cafards morts sur place. 1 gardon mort séché à côté d'une glacière sans rendez-vous. 1 gardon mort et séché dans un piège collant. Nettoyé. »
« 75-100 petits insectes volants morts dans un luminaire au-dessus d'une machine à glace dans la cuisine. »
« Aliments conservés dans de la glace non drainée. Crevettes au comptoir avant dans l'évier de préparation. »
« Tous les aliments potentiellement dangereux (contrôle du temps/de la température pour la sécurité) dans une glacière à portée de main maintenue à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Mélange pour beignets de conque 56°, 57° de crevettes, salade de conques 56° dans une glacière argentée dans la zone de préparation ; 2) ail frais 82° sur le comptoir.. arrêter la vente**Répéter violation**. »
« Le poisson emballé à teneur réduite en oxygène emballé sur place n'est plus congelé et n'est pas retiré du conditionnement d'oxygène réduit. Comptoir avant, mérou. »
« Le gestionnaire n'a pas de preuve de certification de responsable alimentaire. **Violation répète**. »
« Aucune preuve de formation requise des employés approuvée par l'État n'est fournie aux employés. **Violation répète**. »
« Le pistolet à soda est souillé. Comptoir avant. »
Source : www.local10.com
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