Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Tarks Of Dania Beach, 1317 S Federal Hwy, Dania Beach, FL 33004, EE. UU..
hace 6 años •source local10.com • negocio
Informe regulatorio
1317 South Federal Highway, Dania Beach, 33004 Florida, United States
INSPECCIÓN BASADA EN LA QUEJA27 VIOLACIONES ENCONTRADAS
«Roedor muerto presente. 1 rata muerta debajo de cajas de refrescos en la habitación trasera».
«Acumulación de roedores muertos, en dispositivos de control. Rata muerta en una trampa junto a la canasta de lino junto a la oficina. Limpiado».
«Roaches muertos en las instalaciones. 1 cucaracha seca muerta junto al enfriador sin cita previa. 1 cucaracha seca muerta en una trampa pegajosa. Limpiado».
«75-100 pequeños insectos voladores muertos en la lámpara sobre la máquina de hielo en la cocina».
«Alimentos almacenados en hielo sin escurrido. Camarones en el mostrador delantero en el fregadero de preparación».
«Todos los alimentos potencialmente peligrosos (control de tiempo/temperatura para mayor seguridad) en frío frío al alcance de la mano se mantienen a más de 41 grados Fahrenheit. Camarones 56°, mezcla de buñuelos de concha de 57°, ensalada de caracolas 56° en enfriador de plata en el área de preparación; 2) ajo fresco 82° en el mostrador.. detener la venta **Repetir violación**».
«El pescado empaquetado con oxígeno reducido envasado en el sitio ya no se congela ni se retira del paquete de oxígeno reducido. Mostrador delantero, mero».
«El gerente carece de una prueba de certificación de gerente de alimentos. **Repetir violación**».
«No se proporciona ninguna prueba de la capacitación requerida para empleados aprobada por el estado para ningún empleado. **Repetir violación**».
«Pistola de soda sucia. Mostrador frontal».
Fuente: www.local10.com
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