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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tarks Of Dania Beach, 1317 S Federal Hwy, Dania Beach, FL 33004, USA.
vor 6 Jahren •source local10.com • geschäft
Regulierungsbericht
1317 South Federal Highway, Dania Beach, 33004 Florida, United States
INSPEKTION AUF DER GRUNDLAGE EINER BESCHWERDE27 VERSTÖSSE GEFUNDEN
„Totes Nagetier anwesend. 1 tote Ratte unter Getränkekisten im Hinterzimmer.“
„Ansammlung toter Nagetiere in Steuergeräten. Tote Ratte in Falle neben dem Wäschekorb neben dem Büro. Aufgeräumt.“
„Tote Kakerlaken vor Ort. 1 tote getrocknete Kakerlake neben begehbarem Kühler. 1 tote, getrocknete Kakerlake in einer klebrigen Falle. Aufgeräumt.“
„75-100 Tote kleine fliegende Insekten in Leuchte über Eismaschine in der Küche.“
„Lebensmittel, die in nicht entwässertem Eis gelagert werden. Garnelen an der vorderen Theke im Vorbereitungsbecken.“
„Alle potenziell gefährlichen (Zeit-/Temperaturregelung aus Sicherheitsgründen) Lebensmittel im Reach-In-Kühler werden bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten. Garnelen 56°, 57° Conch Fritter Mix, Muschelsalat 56° im Silberkühler im Vorbereitungsbereich; 2) frischer Knoblauch 82° auf der Theke.. Stop Sale **Wiederholungsverletzung**.“
„Vor Ort verpackter Fisch mit reduziertem Sauerstoff, der nicht mehr gefroren und nicht aus der Packung mit reduziertem Sauerstoff entfernt wird. Frontzackenbarsch.“
„Manager ohne Nachweis über die Zertifizierung von Lebensmittelmanagern. **Verstoß wiederholen**.“
„Es wird kein Nachweis für die erforderliche staatlich anerkannte Mitarbeiterschulung für Mitarbeiter bereitgestellt. **Verstoß wiederholen**.“
„Soda-Pistole verschmutzt. Vordere Theke.“
Quelle: www.local10.com
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