تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: توم لي تشوب سوي، 4660 N الغربية افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
4660 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 8, 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سجل سجل مكافحة الآفات المقدمة من شركة مرخصة لمكافحة الآفات IDPH. تعليمات الإدارة لتوفير سجل مكافحة الآفات مع فحص مكافحة الآفات مؤخرا من شركة مرخصة لمكافحة الآفات IDPH. الأساس الأولوية 7-38-020 (ج). لم تصدر أي استشهاد.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: اللحوم لاحظت المخزنة في كيس من البلاستيك البقالة في برودة الإعدادية. تعليمات الإدارة لاستخدام فقط أكياس تخزين الغذاء الصف أو الحاويات.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف فخ الشحوم، الجداول الإعدادية، حاويات تخزين الطعام، الداخلية والخارجية من الفريزر الصدر والمبردات الإعدادية، طاولة البخار، المقلاة العميقة.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة في الحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتوفير.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف dberis الغذاء على الأرض وراء بالوعة المقصورة 3.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف الشحوم على غطاء التهوية والمرشحات.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير الغذاء المعتمد دون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تعليمات الإدارة أن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك الأساسية السابقة من تقرير #2355271 على 12/12/19 لم يتم تصحيحها: 53 - لاحظ جهاز الإغلاق الذاتي على مرحاض مفقود. تعليمات الإدارة لتثبيت جهاز إغلاق الذاتي على باب الحمام. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق