تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ فينتورا الإيطالي وبار النبيذ، 6814 خليج المكسيك دكتور، لونج بوت كي، فلوريدا 34228، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
6814 Gulf of Mexico Drive, Longboat Key, 34228 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 04/02/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. لحم الغزال الخام الملحوظ المخزن فوق الأسماك النيئة في الجانب الأيسر يجعل مبرد الطاولة على خط الطهي. قام المشغل بإزالة لحم الغزال. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود ما يقرب من 20 فضلات القوارض على أرضية منطقة التخزين الجاف الخلفي/حوض الممسحة الكيميائية الواقعة على بعد حوالي 10 أقدام من منطقة الطهي/إعداد الطعام. اتصل المشغل بـ Orkin وبدأ في تنظيف المنطقة. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق